【绿柳居】南京特产盐水鸭500克——百年非遗手艺，一口吃透金陵味
一、核心卖点：老字号非遗工艺，还原南京本味
绿柳居始于1912年，是南京人心中“正宗盐水鸭”的代名词，其制作技艺被列为江苏省非物质文化遗产。不同于市面普通卤鸭的工业化调味，绿柳居坚持“三煮三晾”古法：用老卤慢浸入味，再经低温烘烤锁住汁水，最终呈现皮白如玉、肉红似樱的经典卖相。每一口都能尝到老南京“咸鲜中带一丝回甘”的地道风味。
二、选材讲究：樱桃谷鸭×清真标准，低脂更健康
肉质：精选瘦肉型樱桃谷鸭，皮下脂肪少，肉质紧实不柴，入口香软无腥味。
清真认证：严格遵循清真屠宰规范，无杂味添加，回族朋友也可放心食用。
营养：每100克含蛋白质23克，脂肪仅8克，健身控脂人群也能解馋。
三、适用场景：从家常到送礼，一盒全搞定
日常佐餐：切块配粥、夹馒头，咸香开胃，老人小孩都爱。
宴客硬菜：切片摆盘，淋上卤汁，秒变餐桌C位。
伴手礼：礼盒装附带手写祝福卡，送外地亲友“南京味道”超有面儿。
四、食用方法：3分钟搞定，懒人福音
开袋即食：拆封后直接吃，冷食更显肉质弹嫩。
加热升级：隔水蒸5分钟，卤香更浓郁，皮肉更软糯。
创意吃法：撕碎拌黄瓜/面条，或与米饭同炒，解锁南京人私藏吃法。
五、盐水鸭怎么选？对比表格一目了然
| 维度 |
绿柳居盐水鸭 |
普通市售卤鸭 |
| 工艺 |
非遗古法，三煮三晾 |
工业卤汁浸泡，口感发齁 |
| 肉质 |
樱桃谷鸭，皮白肉红，低脂高蛋白 |
普通肉鸭，皮黄肉散，脂肪堆积 |
| 味道 |
咸鲜回甘，无杂味 |
重盐重香精，吃完口渴 |
| 认证 |
清真食品认证，老字号背书 |
无明确标准，来源存疑 |
六、用户真实评价：复购率超高的“南京名片”
“在南京上学时总买，毕业十年了还是认这个味！” —— 老南京人李女士
“给爸妈寄了两盒，他们说比超市买的鸭子香多了，皮特别有嚼劲！” —— 异地工作的张先生
“清真认证太贴心了，回族同事尝了直接要链接！” —— 职场人王小姐
七、注意事项：保存与食用小贴士
保存：未开封冷藏可存7天，冷冻30天（解冻后口感略降，建议尽快食用）。
禁忌：对鸭肉过敏者慎食；孕妇、儿童适量食用。
避坑：市面部分“盐水鸭”用廉价肉鸭+重盐掩盖腥味，认准“绿柳居”非遗标识更靠谱。
【绿柳居】南京特产盐水鸭500克——百年匠心，只为一口地道金陵味！
